Description
Dominique Piron // 100% Gamay // Le nom de cette cuvée suggère une minéralité prononcée où se mêlent des arômes de lilas, de pivoine ou encore de pêche. Ce vin très équilibré a une attaque en bouche plutôt florale et avant de dévoiler des tanins matures. C’est un vin très complexe et élégant. La fin de bouche est tendue avec presque de la salinité. Il se marie très bien avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades.
